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            把“水宝宝”扔到热锅里,你会听到它的尖叫!

            admin 2019-10-03 234人围观 ,发现0个评论

            在满意热的热锅上滴上几滴水,你会看到它们被烫得四处跑(误):

            这个便是莱顿弗罗斯特效应了,界面上快速构成的蒸汽层托起了小水滴。今日就不再细说了,温习能够看这儿→视频赏识:小水滴走迷宫

            这个简略风趣的试验很受欢迎,有许多网络视频都是关于它的。不过,视频博主们也不满意于在热锅上滴水,他们还会在锅里扔进别的一种东西,便是下面这个↓

            眼熟吗?你月季能够叫它水宝宝,或许水晶花泥,总归便是那种能吸水胀大许多倍的凝胶小球了。

            如果把这些吸满水的凝胶小球扔进火热的锅子,那现象就更热闹了:它们不只会被烫得跳起来,还会烫得吱吱叫!(听起来太惨了喂……)

            点开视频听一下吧:

            莱顿大学的研讨者Scott Waitukaitis在网上看到了水宝宝被热锅处刑的视频,他对此也很感兴趣:这进程究竟是怎样发作的?水滴在热锅上很安静,那小球为什么会吱吱叫呢?

            为了搞清这个问题,他和搭档们决议亲身搞个研讨。他们架起215℃的热锅和高速开麦拉,具体记录了这种现象的全进程。上面的视频便是他们拍照的。不只拍了视频,他们还为热锅上的水宝宝发了一篇论文!并且发在《天然物理》上……

            那么这中心究竟发作了什么?凝胶球弹跳的动力其实与水滴很相似:遇到火热外表之后,水敏捷气化,供给了向上托的动力。究竟这种超能吸水的凝胶球中,有99%以上都是水。研讨者们也将这种现把“水宝宝”扔到热锅里,你会听到它的尖叫!象称为“弹性莱顿弗罗斯特效应”。不过,凝胶球究竟不是液体,而是表现为有弹性的固体,因而它们和水滴的运动作用适当不同。

            经过高速拍摄,研讨者发现:当凝胶球与热锅触摸之后,在水蒸气的推进下,界面上会首要呈现一条很窄的缝隙。和水滴的状况不同,凝胶球和热锅之间的缝隙会非常快速地重复开闭,频率到达每秒2000~3000次。而这个快速的振荡,也是咱们所听到的声响的来历。

            凝胶球和热锅触摸面上的快速振荡,5000帧每秒的高速拍摄:

            与25℃常温的状况比照一下:

            在常温的锅里就仅仅很一般地弹起来,并且这种弹跳很快就无法继续了。

            在这个进程中,弹性能量也会在凝胶球中堆集,终究推进它弹跳把“水宝宝”扔到热锅里,你会听到它的尖叫!起来。这种弹跳大领会稳定在4厘米左右的高度,振荡和弹跳的进程一般能够继续2~3分钟。在那之后,凝胶小球不再能保持弹跳,由于它们往往会开裂坏掉:

            (两个被玩坏的凝胶球……)

            到这儿,科学家们的猎奇心得到了满意,而他们也想象起了这东西的使用:现在时兴柔性机器人,许多柔软的部件都是用水凝胶资料做的,那咱们能不能也用相似的方法来驱动它们?

            所以将来,或许人们还会听到柔性机器人在热锅上的悲鸣吧……= =

            PS:本试验完全能够在家测验,只需防止烫坏就好,纵情赏把“水宝宝”扔到热锅里,你会听到它的尖叫!识小球的哀嚎吧……

            别的留意不要让很小的孩子触摸到水宝宝,尤其是没有泡发的那种,误吸可能会堵住气管。

            信源:http://www.nature.com/nphys/journal/vaop/ncurrent/full/nphys4194.html

            (水宝宝表明心很累,想静一静……)

            把“水宝宝”扔到热锅里,你会听到它的尖叫!
            把“水宝宝”扔到热锅里,你会听到它的尖叫!
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